eetgewoonten
Vruchtensap vs fruit
Is vruchtensap of fruitsap zo gezond als heel fruit? Om een bepaalde hoeveelheid vruchtensap te bekomen hebben we relatief veel vruchten nodig, is het net zo gezond wanneer ik dit sap drink of zijn de hele vruchten gezonder? Meestal bestaat vers geperst vruchtensap uit sap e...lees meer
Watermeloen, voeding en geneeskracht!
Voeding heeft niet de bedoeling te genezen, maar het leven te onderhouden. Bij ziekte kan voeding niet herleid worden tot het toevoegen van “genezende voeding”, maar in de eerste plaats door elke handeling stop te zetten die een risico inhoudt dat groter is dan de recuperatiekrac...lees meer
Suiker en vervangende zoetstoffen
Suiker is tegenwoordig niet meer weg te denken uit onze voeding. Je kunt weinig meer kopen waar niet standaard suiker in is verwerkt. Zo'n 85% van de suiker die we eten is in kan en klaar voedsel verwerkt. Denk aan klontjes, frisdrank, energiedrank, chocorepen, gebak, koekje...lees meer
Suiker, gezond of toch net erg ongezond!
Witte suiker wordt bereid uit biet- of rietsuiker. Het is een geraffineerd product en bevat niets anders dan suiker, dus geen vitaminen, mineralen, enz. Bruine suiker is minder sterk geraffineerd en bevat te verwaarlozen hoeveelheid vitaminen en mineralen. D...lees meer
Omega 3 recepten!
Recept met omega 3 voor ontbijt met lijnzaadolie Bereidingswijze Recept voor een zoet en hartig ontbijt met lijnzaadolie: 3 eetl. kwark en 1-2 eetl. lijnzaadolie zijn de basis voor zowel de zoete als de hartige variant. Zoet: Mengen met honing + muesli + fruit, enz. Harti...lees meer
Boulimia Nervosa, waar maken we ons zorgen om?
Boulimia nervosa (afgekort BN) betekent letterlijk 'eetlust als een os door nerveuze oorzaken'. Ook deze naam klopt niet helemaal, omdat er sprake is van eetbuien die worden afgewisseld met perioden van (bijzonder) matig eten. Bovendien hoeft het niet zo te zijn dat mensen m...lees meer
Eetstoornissen beïnvloeden je leven
De meest bekende eetstoornissen zijn Anorexia Nervosa en Boulimia Nervosa. Anorexia Nervosa wordt ook wel 'lijnziekte' genoemd, er wordt ondanks een te laag gewicht erg weinig gegeten, soms zijn er vreetbuien, de menstruatie blijft uit en men vindt z...lees meer
Foliumzuur of vitamine B11 verkleint de kans op hart- en vaatziekten
Vitamine B11 is beter bekend als foliumzuur. Het is net als de andere B-vitamines en vitamine C een in wateroplosbare vitamine. Door verhitting van voedingsmiddelen kan veel foliumzuur verloren gaan. Foliumzuur speelt een rol bij de vorming van rode bloedcel...lees meer
Wat zijn anti-oxidanten?
Anti-oxidanten is een verzameling van verschillende organische substanties, zoals daar zijn: vitamine C en vitamine E, Vitamine A, selenium (mineraal) en carotenoïden. Carotenoïden zijn pigmenten die kleur geven aan vele fruit- en groentesoorten. (bètacarote...lees meer
Hoe kom je aan je eiwit zonder vlees
Bij het afslanken en sporten (vooral krachttraining) is het belangrijk, dat je genoeg eiwit (proteïne) eet. Daar wil het in standaarddiëten nogal eens aan ontbreken, met als gevolg onnodig spierverlies en een slap gevoel. Vandaar dat ik op deze sit...lees meer
Koffie, bron van cafeïne
In het kort Per persoon gebruiken we rond de 7 kilo koffie per jaar of 3,3 kopjes per dag. Koffie komt uit tropische gebieden, vaak uit ontwikkelingslanden. Er wordt steeds meer koffie geteeld en deze sterke uitbreiding brengt in een aantal landen milieuproblemen en sociale...lees meer
Gezondheidsrisico’s van overgewicht
Overgewicht is niet enkel een esthetisch of schoonheidsideaal probleem, het is een risico voor onze gezondheid. Gewicht verliezen of afvallen is dan ook meer dan er goed willen uit zien, het gaat om je gezondheid, je goed voelen en comfortabel kunnen leven. ...lees meer
Visolie bij postnatale depressie, PMS en overgangsklachten
Visolie Inleiding In visolie zitten de essentiële omega-3-vetzuren EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur) welke van belang zijn voor het aanmaken en vernieuwen van cellen en voor de gezondheid van cellen in het algemeen. Een gebrek aan es...lees meer
Anorexia, een andere kijk op het verhaal!
Er zijn zovele oorzaken van eetstoornissen als er patiënten zijn, omdat elke A.N en B.N.patiënte haar eigen verhaal heeft. Het gaat trouwens nooit om een oorzaak, maar wel om een samenspel van factoren. Hierbij kunnen we enerzijds voorbeschikkende en uitlokkende fa...lees meer
Een woordje uitleg over omega 3 (Omega-3 vetzuren)!
Binnen dit artikel proberen we een antwoord te geven op de vraag “Wat zijn omega vetzuren” of “Wat is omega 3”. De Omega 3 groep bevat het alfa-linoleenzuur (ALA), deze alfa-linoleenzuur kan je ook terugvinden in beperkte mate in groe...lees meer
BED beter bekend als Binge Eating Disorder!
BED is de afkorting van binge eating disorder, ook wel eetbuistoornis genoemd. Uit onderzoek blijkt dat 20-30 procent van de obese patiënten die in behandeling komen voor overgewicht eigenlijk binge eaters zijn. Deze patiënten verschillen van obes...lees meer
Hoge cholesterol eet ik boter of margarine?
Wat is het gezondst boter of margarine? Eigenlijk zouden we moeten zeggen dat geen van beide gezond is en dat je beter olijfolie gebruikt bij het koken. Boter is het best bij het bakken, boter bevat 2 cholesterolverhogende bestanddelen, cholesterol enlees meer
Meer voedsel zet aan tot meer eten
Wanneer je een dag te veel eet, reken er niet op dat je de volgende dag te weinig gaat eten. Wanneer mensen te grote maaltijden worden voorgeschoteld gaan ze ook te veel eten. Dag na dag wordt er zo een teveel aan energie opgenomen via de voeding. Deze energ...lees meer
Hoe gezond is de kokosnoot?
Kokosnoot De kokosnoot is eigenlijk geen noot maar een steenvrucht van de kokospalm ( Cocos nucifera ) . Deze steenvrucht bestaat uit één groot zaad, dat omgeven is met endosperm en kokosmelk, wat beide als voeding voor het zaad dient. De kok...lees meer
Eet veel fruit, maar welk?
Veel fruit, maar welk? Om maar gelijk met de deur in huis te vallen. Fruit is heel belangrijk voor onze gezondheid, het levert namelijk vezels, vitaminen en mineralen en het is onze belangrijkste vitamine C bron. Als je wil vermageren mag je eigenlijk veel...lees meer
Is vette vis gezond?
Zalm, forel, maatjes... Heel lekker allemaal, maar is vette vis ook gezond? Moet wel, want alle vis is gezond, denken sommigen. Kan niet, want vet en gezond gaan niet samen, redeneren anderen. We gingen te rade bij Mia Noë, hoofd van de voedingsdienst, en diëtiste ...lees meer
Natuurlijke zwangerschap en gezonde voeding
Een kind ter wereld brengen is een belangrijke beslissing in uw leven. De bevalling is niet alleen maar het klaarmaken van de babykamer, de babyspullen kopen en met de wereld uw blijdschap delen, maar is ook een hele verandering in het lichaam zelf. Negen maanden lang vinden er veranderingen...lees meer
Vitamine B12 is het belangrijkste voor vegetariërs
Vitamine B12 is de belangrijkste vitamine voor wie vegetarisch of veganistisch eet. Vitamine B12 kent net als de meeste voedingsstoffen een dierlijke en een plantaardige oorsprong. De B12 van dierlijke oorsprong is waarschijnlijk de enige die echt functioneel is voor het lic...lees meer
De verschillende soorten vet van naderbij bekeken
Alle vetten zijn een combinatie van vetzuren. Een vetstof of olie wordt onderverdeeld in 3 categorieën, afhankelijk welk soort vet of olie het meest aanwezig is: Verzadigde vetten, zoals boter, stollen op kamertemperatuur. Deze vetten worden hard...lees meer
Eetlustremmend hormoon ontdekt
Recent onderzoek heeft een nieuw eetlustremmend hormoon ontdekt. Deze ontdekking kan misschien een oplossing bieden aan de miljoenen mensen die voortdurend op dieet zijn. Onderzoekers aan de universiteit van Stanford ontdekte het hormoon en noemde het obestatine. Het hormoon...lees meer
