Soja
Soja artikels, alle informatie met de tag Soja. Wat is Soja?De voedingseigenschappen van soja
Dankzij hun unieke samenstelling en eigenschappen, zijn op soja gebaseerde zuivelalternatieven geschikt voor: Een gezond, evenwichtig dieet. Een vegetarisch dieet. Een lactosevrij dieet. Een dieet zo...lees meer
Eiwitten en hun bouwstenen aminozuren
Eiwit wordt in het algemeen aangeduid als energiebron maar eigenlijk gaat het daarbij om de rol in de aanvoer van aminozuren. Eiwit bestaat uit aminozuren. De spijsvertering breekt het eiwit af tot de indivi...lees meer
Genetisch gemodificeerd voedsel, het klinkt eng!
Genetische modificatie is het veranderen (modificeren) van de erfelijke (genetische) eigenschappen van een levend organisme door in het DNA, de drager van het erfelijk materiaal, veranderingen aan te brengen....lees meer
Kant-en-klare vleesvervangers: een waardig alternatief!
In het kort Een groeiend aantal mensen vervangt het stukje vlees of vis bij de maaltijd door een kant-en-klare vleesvervanger. Er komen dan ook steeds meer soorten op de markt. Vleesvervangers bevatten hoogw...lees meer
Pas op met soya, mythes en waarheden over soya!
Soyaproducten worden de hemel in geprezen. In de zoektocht naar een ‘alternatief’ of een ‘vervangproduct’ voor vlees, gaan veel mensen over tot het gebruik van soyaproducten. Soya beho...lees meer
Rauwe soja verlaagt cholesterol
2 Porties soja eiwitten (tofu, soja melk, soja poeder…) per dag aan je dieet toevoegen kan het cholesterol gehalte in je lichaam met 9 procent doen dalen. HetSoja als onderdeel van dagelijkse voeding
Voor een goede voeding zijn voldoende hoeveelheden in de juiste verhouding van essentieel belang. Al deze factoren en voedingsstoffen spelen een belangrijke rol in gezonde, evenwichtige voedinglees meerSoja en de voordelen voor de gezondheid
Normaal wordt 200 mg cholesterol per dl (5 mmol/l) als de norm aanzien. Maar die drempel wordt maar al te vaak overschreden. Door plantaardige boven dierlijke voedingsmiddelen te kiezen, houdt u uw cholestero...lees meer
Soja en het milieu
Nederland is een belangrijke importeur van soja. Een deel wordt weer verder geëxporteerd. Verreweg het grootste deel is bestemd voor veevoeder, en dus uiteindelijk voor onze vlees- en zuivelconsumptie. E...lees meer
Soja zorgt voor je gezondheid!
100% plantaardig Alpro soja producten bevatten uitsluitend plantaardige ingrediënten en zijn rijk aan plantaardige soja-eiwitten. 0% cholesterol, van nature cholesterolvrij Alpro soja producten zijn...lees meer
Soja, de gezonde eiwitvervanger
De sojaboon is een beetje een aparte peulvrucht. In het verre oosten vormt zij al duizenden jaren het hoofdbestanddeel van het voedselpakket. Het is zelfs één van de oudste Chinese landbouwgewas...lees meer
Soja, de vleesvervanger bij uitstek
Introductie Vleesvervangers zoals tahoe (tofu) en tempeh (tempé) zijn gemaakt van soja, de algemene naam voor de sojaboon . Er zijn ongeveer 1000 verschillende soorten sojabonen met elk verschillende...lees meer
Soja, een plant met enorme rijkdom en variëteiten
De plant De oorspronkelijk uit Azië of Afrika afkomstige sojaplant – de meningen verschillen – is net als de bonen- en de erwtenplant peuldragend. De sojaplant is een rechtopstaande, behaar...lees meer
Soja, wat weten we!
In China vormen sojabonen in bepaalde streken de belangrijkste eiwitbron. Voor een bevolking van honderden miljoenen mensen was het gebruik van vnl. dierlijk voedsel onmogelijk geworden. Daarom bood de sojaboon een oplossing ...lees meer
Soya in babyvoeding
De tendenzen om in de babyvoeding meer soya te verwerken, wijkt af van de traditionele adviezen voor babies. Terwijl een baby traditioneel via de moeder dierlijk voedsel (met cholesterol) kreeg toegediend, de...lees meer
Verzorg je eiwitstofwisseling met vitamine B6
De in water oplosbare vitamine B6 speelt een belangrijke rol bij de eiwitstofwisseling. Ook heb je vitamine B6 nodig voor een goede weerstand tegen ziekten en infecties. Bovendien draagt vita...lees meer
