Melk
Melk artikels, alle informatie met de tag Melk. Wat is Melk?Allergisch voor koemelk? Vast lactose intolerantie!
Al heel lang word de consumptie van koemelk geassocieerd met het optreden van buikpijn en huiduitslag (urticaria) bij veel mensen. Deze reacties kunnen het gevolg zijn van ofwel lactose intolerantie of allerg...lees meer
Baby's en zogenaamde koemelk-allergie
Andere factoren Huilbaby's en koemelk-allergie blijken een toenemend modeverschijnsel. De oorzaak ligt niet bij koemelk. Er zijn heel andere factoren, die zomaar over het hoofd worden gezien. Melk bevat juis...lees meer
Borst- en flesvoeding voor 0-1 jaar
Baby’s groeien de eerste vier maanden van hun leven maar op één ding: melk. Daar zitten alle bouwstoffen, vitaminen en mineralen in die uw kind nodig heeft. Of u borstvoeding lees meerCalcium, je lichaam heeft het nodig!
Calcium (kalk) is een mineraal dat uw lichaam nodig heeft. Als er iets is waar veel calcium in zit, dan is het wel zuivel. Melk(producten) en kaas leveren bij een gemiddelde consumptie samen zeker 70% van al ...lees meer
De bereiding van melk, hoe zit dat in zijn werk?
Standaardiseren In de winkel heeft melk een standaard vetgehalte. Zo moet volle melk volgens de Warenwet minimaal 3,5 procent vet bevatten, halfvolle melk minimaal 1,5 procent en magere melk ten hoogste 0,5 ...lees meer
Enkele bedenkingen voor het bereiden van flesvoeding
Voordelen en nadelen van flesvoeding Je bent niet verplicht het zelf te geven, ook een ander kan het voor je doen, bijvoorbeeld s'nachts zodat je zelf beter kunt uitrusten. Het is precies afgemeten, waardoor je altijd weet ...lees meer
Geiten en schapenmelk
Geitenmelk Geitenmelk is licht verteerbaar, wordt steeds populairder en mag zeker thuishoren in een gezonde voeding. Geitenmelk kan men rauw verkrijgen; hierbij blijven enzymen en nuttige bacteri&eum...lees meer
Geitenmelk, het licht verteerbare alternatief voor koemelk
Van koemelk wordt men slaperig omdat het heel zwaar verteerbaar is; het heeft zo'n 2,5 uur nodig om de maag te passeren. Een koe kan caroteen (nog niet omgezette vitamine A) niet omzetten van...lees meer
Het KWF-rapport, een analyse: Melkproducten/calcium, vet, alcohol, thee en koffie
Melkproducten/calcium in relatie tot darmkanker Bausch en Voorrips geven aan dat de gecombineerde analyse in een pooling-project van 10 cohort-studies laat zien dat veel melk drinken het risico op da...lees meer
Is melk wel goed voor elk???
Melk is goed voor elk. Een slogan die ooit door de zuivelindustrie geïntroduceerd is. Het doel van deze campagne was duidelijk, er moest meer melk verkocht worden. Tegenwoordig speelt de zuivelindustrie ...lees meer
Kefir is heilzaam voor de gezondheid
Wat is Kefir ? Kefir is een gekweekt, romig product met verbazingwekkende voordelen voor je gezondheid. De zure en frisse smaak lijkt op die van drinkyoghurt, maar het bevat heilzame gisten ...lees meer
Koemelk allergie bij baby's
Een baby drinkt in zijn eerste levensjaar voornamelijk melk. Daarom is de meestvoorkomende vorm van allergie bij baby's de koemelkallergie. Het lichaampje van de baby reageert op het eiwit dat in de mel...lees meer
Koemelkeiwitallergie, een duidelijk verschil met lactose-intollerantie
Wat is koemelkeiwitallergie? Wanneer voedsel wordt ingenomen, wordt dit in de maag en de darmen in kleine stukjes gesplitst door inwerking van bepaalde enzymen. Deze kleine stukjes voedsel worden dan via de darm opgenomen e...lees meer
Koolzuurgehalte is het sleutelbegrip in kefir
Het koolzuurgehalte is een specifieke eigenschap van alle kefirproducten. Tijdens het bereiden van kefir kan men het koolzuurgehalte op gewenste hoogte instellen, omdat de gisten het kooldioxide uit melksuike...lees meer
Lactose-intolerantie en melkproducten
Wat is lactose-intolerantie? Lactose is een suiker die voorkomt in koemelk en dus ook in producten die afgeleid zijn van melk. 100 ml koemelk bevat ongeveer 5 gram lactose. Bij lactose-intolerantie wordt la...lees meer
Melk kan ook voor klachten zorgen!
Eind vijftiger jaren, toen ik mijn dagen nog op de lagere school moest slijten, was er een enorme ‘Melk moet’ campagne op de scholen aan de gang. Ik herinner me nog goed hoe we dagelijks een klein flesje melk te d...lees meer
Melk, een basisbehoefte?
Introductie Melk vormt de basis van alle zuivelproducten zoals room, boter, karnemelk, kaas en yoghurt. Het is een witte vloeistof (een emulsie van vetdruppels in water), die geproduceerd w...lees meer
Melk, een dagelijks iets maar toch weten we er zoveel niet van!
Terwijl de concensus groeit dat groenten en fruit meer aan bod moeten komen, dat vlees gerust kan terzijde gelaten worden, dat suiker beter vermeden wordt... houdt Dr. Collin Campbell zich al jaren bezig met het wetenschappel...lees meer
Misverstanden over melk
Historie In sommige kringen van macrobioten en vegetariërs wordt beweerd dat melk voor mensen niet goed is. In China wordt weinig of geen melk gebruikt. Daarentegen wel in Mongolië en India. In Tib...lees meer
Niets dan voordelen met kefir
Kefir is eenvoudig en goedkoop zelf te maken Kefir wordt wereldwijd gebruikt als therapeutisch middel tegen candidiasis, het Chronisch Vermoeidheids Syndroom, ADHD en de ziekte van Crohn en om het innerlijke...lees meer
Verdraag je voedsel
De term voedselovergevoeligheid beslaat alle negatieve reacties veroorzaakt door voedsel of een voedsel component. Hierbinnen vallen de begrippen voedselallergie en voedselintolerantie. Voedselallergie is een...lees meer
Vitaminen, er zitten er heel wat in zuivel!
Vitamine A Vitamine A is een vitamine dat uw lichaam elke dag nodig heeft. In zuivel (melk, yoghurt, vla, kaas en boter) zit flink wat van deze vitamine. Vitamine A is een in vet oplosbaar ...lees meer
Wat is een gezonde voeding voor een peuter of kleuter?
1. Wat heeft een kind van 1 tot 4 jaar gemiddeld per dag nodig? Een kind van 1 tot 4 jaar heeft gemiddeld per dag het volgende nodig: 1 tot 3 boterhammen 1,5 aardappel of 1,5 opscheplepels (gare) rijst, macaroni/...lees meer
Wat is lactose en waar zit het in?
Lactose is een suiker die voorkomt in koemelk, schapenmelk, geitenmelk en paardenmelk. Het wordt daarom ook wel "melksuiker" genoemd. Wat is lactose-intolerantie? Lactose-intolerantie betekent dat...lees meer
Welke allergieën kan zuivel opwekken?
Koemelkeiwitallergie Bij 2-3 % van de zuigelingen in Nederland komt voedselallergie voor. Allergie is een reactie van het immuunsysteem van het lichaam op eiwitten, meestal op eiwitten afkomstig van koemelk....lees meer
vorige 25 artikels - 
