Omega 3 vetzuren : wondermiddel of hype ?
Omega 3 vetzuren : wondermiddel of hype ?
Wie nog niet gehoord heeft van omega 3 moet al een tijdje geen contact hebben met de buitenwereld. Overal duiken nieuwe producten (boter, yoghurt, ….) op dit nieuwe wondermiddel. Tot voor kort werd ons voorgehouden dat vetten slecht waren en medeverantwoordelijk waren voor zwaarlijvigheid, hoge bloeddruk, aderverkalking,….Nochtans zijn er ook goede vetten die ons lichaam nodig heeft om te functioneren. Waarom wordt er nu zoveel aandacht besteed aan die goede vetten - omega 3 - visolie ? Uit onderzoek is gebleken dat mensen die een voedingspatroon met veel vis, groenten en fruit, plantaardige oliën volgen, veel niet zo veel hinder hebben van wat we beschavingsziekten zijn gaan noemen : hoge bloeddruk, overgewicht, suikerziekte, cholesterolverhoging in het bloed.
Waarom helpt omega 3 - visolie in de volksmond - beschavingsziekten voorkomen ?
Vette vis en zeevruchten bevatten veel (poly)onverzadigde vetzuren (EPA en DHA) die wij algemeen omega 3 noemen. Deze onverzadigde vetzuren verlagen de klonterneiging en het ontstaan van ritmestoornissen omdat zij het gehalte aan slechte vetten doen dalen. U leest het goed : daling slechte vetten in het lichaam door de inname van goede vetten. De vetzuren EPA en DHA komen in zeer grote hoeveelheden voor in onze hersenen en zijn belangrijk voor de ontwikkeling ervan. " Toedienen van supplementaire vis(olie) verbetert dan ook de ontwikkeling van de hersenen met verbetering van de leermogelijkheden, ondersteuning van het humeur en bevordering van een betere weerstand tegen stress " (Bron Ganymedes uitgave 15/03/04)
Welke producten bevatten omega 3 vetzuren ?
De omega 3 vetzuren kunnen niet alleen uit vis, maar ook uit koolzaad-, walnoot- en lijnzaadolie gehaald worden. Maar om de meest recente voedingsaanbeveling te halen van omega 3 moet men massa's oliën nuttigen. Het is zelfs zo dat men meerdere keren per week vette vis moet eten om de vooropgestelde aanbevolen omega 3 vetzuren op te nemen. Gezien ons voedingspatroon - wij zijn geen eskimo's - halen de meeste onder ons nooit de aanbevolen hoeveelheden. Daarom zijn er lees verder
