Pure chocola, goed voor hart- en bloedvaten!
Van chocolade puur gaat je bloeddruk omlaag. Onderzoek door de Universiteit van Boston heeft dat uitgewezen.Twintig mensen met hoge bloeddruk werden 14 dagen lang op een dieet van chocola gezet. De een helft kreeg pure- de andere helft witte chocolade. Allen pure chocolade zorgt voor bloeddrukverlaging. Dit komt doordat er flavonoïde in pure chocola zit. (niet in witte)
Flavonoïden vormen een grote groep van plantaardige stoffen. Tot nu toe zijn er ruim 4000 soorten flavonoïden beschreven. Flavonoïde is een antioxidant dat de aders wijder maakt, de structuur van de bloedvaten beschermt en gezond houdt waardoor de bloedsomloop goed blijft functioneren. Ook beschermt de stof het lichaam tegen schadelijke processen die ontstaan door het inademen van zuurstof, en stoffen als de ‘vrije radicalen’. Flavonoïden zitten ook in kruiden, soja, rode wijn, fruit, groene thee, peulvruchten appelen, broccoli, boerenkool, blauwe druiven, uien, wortelen, tomaten, sinaasappelen, spruitjes, koolsoorten, broccoli en knoflook. Daarom is het zo belangrijk dat wij veel groenten en fruit eten.
De Amerikaanse wetenschappers waarschuwen er dan ook voor dat pure chocolade weliswaar gezond kan zijn, maar dat je er ook weer niet teveel van moeten eten, omdat het nu eenmaal veel vet, suiker en calorieën bevat. En overgewicht is nu juist weer slecht voor hart- en bloedvaten.
