Ben jij een Binge-eter?
“Ik lunchte met mijn vriendinnen en at dan een normale portie,” zegt ze. “En dan na de lunch, wanneer iedereen weg was, ging ik terug en nam meer voedsel. Ik bleef dan eten tot ik erg vol zat of gewoon niks meer binnen kreeg.”
Veerle herinnert zich één van haar grootste eetbuien: Twee bekers roomijs en erna crackers met pindakaas, Triscuits, kaas uit de frigo, wat roomkaas uit het doosje en mayonaise uit de pot”.
Terwijl velen van ons zich overeten maar nooit tot het extreme gaan, zijn de dokters gealarmeerd door het aantal mensen die lijden aan eetbuien. Het is in Amerika de meest voorkomende eetstoornis, die voorkomt bij één op 35 vrouwen, dit is drie keer meer dan anorexia nervosa. Dokters beginnen ook te begrijpen hoe makkelijk je de grens van overeten overschrijdt naar eetbuien. “Er kan een heel dunne lijn zijn, die gemakkelijk wordt overschreden,” zegt psychologe Linda Craighead, auteur van 'The Appetite Awareness Handbook'.
Veerle zegt dat ze in het begin niet wist dat ze een probleem had. Ze dacht dat ze gewoon altijd grote honger had. Dit is een typisch begin van een eetbuistoornis. “Veel mensen houden erg van voedingsmiddelen en gaan soms te ver hierin. Ze doen dit en maken zich hier geen zorgen over,” zegt Craighead, professor psychologie en psychiatrie aan de Emory Universiteit. “Maar iemand met een eetbuistoornis voelt zich erg slecht wanneer hij of zij de controle verliest.”
Een ander kenmerk van eetbuien is geheimhouding. Veerle zegt dat ze altijd in het geniep at. Ze ging zelfs zo ver dat ze kleine hoeveelheden voedingsmiddelen in verschillende winkels kocht, zodat niemand zou weten dat ze enorm veel voedingsmiddelen insloeg. Ze verbrandde de extra calorieën door extreem veel te sporten.
Bij deze stoornis wordt voedingsmiddelen een verslaving, als alcohol of drugs. Eten leidt af van de problemen in het leven. “Ik had iedere dag eetbuien, het was op deze manier dat ik omging met de stress die ik op school doorstond,” zegt Veerle. Eten is een manier om gevoelens te onderdrukken, het is een manier om afgeleid te raken van de dagelijkse problemen. Eetbuien ontstaan ook soms als compensatie voor een streng dieet. “Wanneer mensen eetbuien hebben, komt dit meestal doordat ze de rest van de tijd supergezond proberen te eten,” zegt Craighead.
Veerle is nu 31, leerkracht, en heeft geen eetbui gehad gedurende zeven maanden. Ze herinnert zich haar zwakke momenten nog levendig. “Ik dacht gewoon dat er iets mis was met me,” zegt ze. “Ik wist niet dat ik hulp kon krijgen, of dat mijn probleem een echt bestaande stoornis was.”
