Lijnzaad en borstkanker
Het NCI (National Cancer Institute) ziet lijnzaad als een ‘designers food’. Dit is voeding met is een voeding met zoveel kankerbestrijdende kwaliteiten dat ze ongeveer een op maat gesneden medicijn is. Volgens Dr. Bob Arnot bevat lijnzaad een niet veel voorkomende combinatie van omega 3-vetzuren en zwakke oestrogen, of plantenoestrogenen die een tegengewicht vormen voor “sterke oestrogenen”.
In de kankerbehandeling en -preventie worden sterke middelen gebruikt met een soortgelijke werking, nl. het blokkeren van de oestrogeenreceptor, maar alle hebben zware nevenverschijnselen. Gelukkig zijn er voedingsmiddelen die een ongeveer gelijkaardige functie vervullen. Volgens Dr. Arnot zouden de voedingsmiddelen die het dichtst bij deze werking gesitueerd zijn, soja en lijnzaad zijn. In zijn boek “The Breast Cancer Diet” gaat hij in de diepte op de voeding en de aanvulling, waaronder hij ook lijnzaad rekent, om borstkanker te voorkomen.
Dr. Lilian Thompson (Universiteit Toronto), raadt aan aan alle vrouwen lijnzaad, wanneer borstkanker geconstateerd wordt. Zij stelt een vermindering in de grootte van de tumor vast tussen de tijd van de diagnose en de tijd van de operate, bij vrouwen die lijnzaad aten. Lijnzaad kan best droog gemalen worden en bij een fruit- of groentenmaaltijd gegeten worden. Het malen gebeurt best in kleine porties, vlak voor het gebruik.
