Cholesterol: boosdoener of held?
- In combinatie met verzadigde dierlijke vetten komt steeds “cholesterol” voor, een onderdeel van de vettenfamilie.
- De stof Cholesterol is niet schadelijke op zich. Het lichaam gebruikt zelfs cholesterol in al zijn weefsels. We vinden het in de hersenen, in de wervelkolom, in de huid enz.
- Cholesterol is een onderdeel van de bouwstenen waaruit galzouten, geslachts- en bijnierhormonen en vitamine D bestaan.
- Cholesterol verbindt zich met eiwit en maakt het daardoor mogelijk dat de vetten de cellen bereiken.
- De lever produceert genoeg cholesterol voor de normale werking van de organen en lichaamssystemen. Het gaat om een gemiddelde van ongeveer 3000 mg. per dag, ongeacht of er cholesterol voorkomt in de voeding of niet.
- Bijkomende cholesterol toeleveringen, tengevolge van een voeding met veel verzadigde vetten, doet overschotten ontstaan.
- Door de voeding brengen personen die gewoonlijk één maaltijd vlees eten en daarnaast een weinig andere dierlijke produkten gebruiken, dagelijks gemiddeld 800 mg. cholesterol aan. De overtollige cholesteroldeeltjes verbinden zich met sommige mineralen en geven een aanslag op de vaatwanden van de grote slagaders en arteriën.
- Door toenemende aanslag, ontstaat “Arteriosclerose”, of verharding van de slagaders. De aders worden vernauwd, waardoor normale bloeddoorstroming moeilijker (en pijnlijker) wordt. De verminderde bloeddoorstroming draagt bij tot een veelvoud van problemen als gehoorverlies, hoge bloeddruk, kortademigheid, duizelingen, geheugenverlies, hartinfarct enz. Al het lichaamsweefsel heeft sterk te lijden door de verminderde hoeveelheid zuurstof en voeding die de cellen bereikt.
- Arteriosclerose heeft te maken met de disproportionering van de voeding, door dierlijk voedsel, waarvan de lege plaatsen van de vetzuren door het leven van het dier reeds “ingevuld” zijn. Als voedingsstof heeft dergelijk tweedehands vet en voedingsmiddelen geen zin meer.
- Arteriosclerose is een beschavingsziekte waarmee iedereen te maken heeft, ongeacht de leeftijd. Schouwingen kunnen aantonen dat zelfs jonge kinderen ermee te maken hebben. Het organisme behoeft geen bijkomend cholesterol.
(overgenomen met schriftelijke toestemming van:www.groenedag.org)
