Fruit, meer dan een tussendoortje
Na het uitgeven van een informatiebrochure over appels, gevolgd door een andere fruitbrochure, nl. deze over de druiven, waarvoor een bijzondere belangstelling was gebleken, was het nu tijd om uit het klokhuis te komen en de appel uit zijn isolement te halen. Het was immers te eng om een voedselgroep met méér dan gewone eigenschappen te herleiden tot één belangstellingspunt. Naar aanleiding van jaarlijkse activiteiten die sedert meer dan tien jaar plaatsvinden bij GROENE DAG, namelijk de Fruitdag en andere evenementen die fruit in de kijker willen stellen, hebben wij ook getracht een bijdrage te leveren tot de verspreiding van de kennis over fruit als voedingsmiddel. We hebben deze feestdag telkens in een ander kleedje gestoken. We hebben het gehad over kersen, de zuiderse vruchten, de druiven, de appels... en nu over alle vruchten!Te lang is fruit alleen gekend geweest als afronding van een maaltijd, een dessert, of als tussendoortje. Zelden wordt echter de bijzondere kwaliteit en de opnamemogelijkheid van de samenstelling benadrukt, waardoor fruit tenslotte nog altijd een tweederangsvoedingsmiddel blijft in het voedingspakket van de meeste mensen. Sommige mensen vinden dat fruit ‘weggesmeten geld’ is... Zo iemand zou zich even moeten verdiepen in de ongelofelijke inspanningen die mensen die het zich vroeger konden veroorloven, hebben gedaan, om aan fruit te raken...
Wij weten dat deze bijdrage slechts een kleine motivatie of bemoediging is voor wie zoekt naar een gezonde, natuurlijke en evenwichtige voeding. In de maalstroom der berichtgeving over voeding en wetenschap kan het zelfs blijken een druppel te zijn op een gloeiend hete plaat. De mens wordt overspoeld door berichten en nieuwtjes... die niet altijd dienstig zijn. Toch ben ik ervan overtuigd, dat deze informatie onontbeerlijk is en dat er grote behoefte is aan juiste informatie omtrent het nut en de kracht van fruit lees meer over Fruit, meer dan een tussendoortje
