Over energie, voedings- en brandstoffen
Wat is het verband tussen energie en voedingsstoffen?
Zowel kinderen als volwassenen hebben energie, water en veel verschillende voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren en gezond te blijven. Onze voeding bestaat uit drie grote groepen voedingsstoffen, waarbij iedere groep zijn eigen functie heeft. Dit zijn de bouwstoffen, de regulerende stoffen en de brandstoffen. De bouwstoffen uit onze voeding hebben wij nodig om te groeien en om onze lichaamscellen voortdurend te kunnen vervangen. De regulerende stoffen zorgen ervoor dat alle groei- en ontwikkelingsprocessen in ons lichaam goed verlopen en zorgen ook voor een betere weerstand. Brandstoffen leveren energie en energie hebben wij nodig om te kunnen ademhalen, bewegen, werken en sporten. Het vreemde is dat deze groepen voedingsstoffen niet strikt van mekaar gescheiden kunnen worden. Er zijn bouwstoffen die ook brandstof zijn en andersom. Samen vormen ze de voedingsstoffen die wij nodig hebben om gezond te blijven.Om deze moeilijke materie te begrijpen kan je je lichaam het best vergelijken met een auto.
- Brandstoffen zijn de benzine of het gas voor de motor, zij zorgen ervoor dat de auto kan rijden.
- Bouwstoffen zijn de auto-onderdelen, alle materialen die je nodig hebt om de auto te kunnen bouwen. Staal voor de carrosserie, rubber voor de banden en stof voor de bekleding. lees meer over Over energie, voedings- en brandstoffen
