Eiwitten, bouwstenen van de spieren!
Eiwitten zijn de bouwstenen van de spieren. Zij garanderen snel spierherstel en spiergroei. Zonder eiwitten kun je geen spieren opbouwen. Het lichaam moet eiwitten afbreken tot aminozuren om spieren op te bouwen. Dus hoe dikwijlsje ook traint, als je onvoldoende eiwitten binnenkrijgt zul je geen spieren opbouwen. Verder is belangrijk te weten dat je spieren voortdurend worden afgebroken door training. Naarmate je ze meer en intensiever gebruikt, is de spierafbraak groter. Sporters en mensen die zwaar lichamelijk werk verrichten hebben dus meer eiwitten nodig, dan mensen die geen lichamelijke arbeid verrichten. Als je niet genoeg eiwitten binnen krijgt, groei je niet en herstel je niet! Dus zeker voor krachtsporters is genoeg eiwit een 'must'.
Over de hoeveelheid eiwitten die per dag nodig is, wordt dikwijlsgediscussieerd. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid schommelt tussen de 0,80 - 0,85 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag. Dit advies houdt echter geen rekening met intensief trainende sporters. De eiwitbehoefte bij atleten is vele malen groter en mede afhankelijk van de sportactiviteit, de trainingsintensiteit en het vetvrije lichaamsgewicht. Aangeraden wordt 3 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag bij intensieve sportbeoefening (zeker wanneer je streeft naar spiergroei) en 1,5 gram voor behoud van je spiermassa.
Vergeet niet dat je lichaam eiwit zal gebruiken als een bron van energie in plaats van er spieren van te bouwen, als je niet genoeg calorieën uit koolhydraten en vetten binnenkrijgt. Zo onthoud je je spieren van deze belangrijke bouwstof. Je moet dus zorgen dat je ook genoeg koolhydraten en vetten inneemt, later meer over deze twee onderwerpen.
Bronnen van eiwitten zijn onder andere:
- Tonijn
- Koolvis
- Heilbot
- Kabeljauw
- Kipfilet
- Kalkoenfilet lees verder
