Biologisch of niet biologisch?

Supermarkten en andere winkels die levensmiddelen verkopen, reserveren een steeds groter deel van de schappen voor biologische producten. Ze zijn ongeveer niet aan te slepen, zo veel vraag is er naar. Dit is mogelijk een reactie op de BSE-koeien, de dioxinekippen, et cetera. Maar wat is nu het verschil tussen biologische voedingsmiddelen en niet-biologische voedingsmiddelen?

De meeste boeren en tuinders maken bij het kweken van gewassen gebruik van kunstmest, verdelgingsmiddelen en insecticiden. Dit doen ze om de gewassen sneller te laten groeien en schadelijke invloeden van insecten en plantenziekten tegen te gaan. Ook dieren worden reeds lang niet meer altijd op natuurlijke wijze groot. In Nederland is het gebruik van alle groeibevorderende stoffen met hormonale werking verboden dit in tegenstelling tot een aantal andere landen waaronder de VS.

Zo is het reeds mogelijk superzalmen te kweken en worden hormonen ook gebruikt om bvb varkens en koeien sneller te laten groeien. Zij krijgen onder meer antibiotica, middelen ter bestrijding van parasieten, anti-wormmiddelen en anti-stressmiddelen toegediend.

In de reguliere veehouderij is er ook het probleem van de huisvesting: kippen delen in een legbatterij dikwijls met zijn tweeëntwintigen een vierkante meter, kistkalveren brengen hun volledige leven door in een hok waarin ze zich nauwelijks kunnen bewegen en varkens leven meestal ook geen riant leven. De biologische boer doet dat anders. EKO-kippen hoeven die vierkante meter bvb maar met z’n vijven te delen en ze hebben nog een extra ruimte buiten.

Natuurvriendelijk eten
Een te hoge uitstoot van broeikasgassen heeft een negatieve invloed op het milieu, dat weet iedereen tegenwoordig. Maar dit misschien niet: je kan zelf bijdragen aan een vermi...

Eten smaakt beter met een McDonald's logo
De meeste drie- en vijfjarigen die meededen aan een smaakonderzoek, gaven de voorkeur aan de voedingswaren verpakt in een McDonald's verpakking – ook al...

Tips voor een gezonde voeding
Een gezond lichaam en een gezonde geest is voor iedereen het beste, om ons zo goed mogelijk in ons vel te voelen en om van een goede gezondheid te kunnen geni...

Wat zijn anti-oxidanten?
Anti-oxidanten is een verzameling van verschillende organische substanties, zoals daar zijn: vitamine C en vitamine E, Vitamine A, selenium (mineraal) en carotenoïden. Ca...

Je eet hoe je je voelt
Je bent wat je eet, en je eet hoe je bent, zo blijkt uit recent onderzoek. Onze gemoedsgesteldheid wordt weerspiegeld in wat we eten. Sterker...

Meer voedsel zet aan tot meer eten
Wanneer je een dag te veel eet, reken er niet op dat je de volgende dag te weinig gaat eten. Wanneer mensen te grote maaltijden worden voorgeschoteld gaan ze ook te veel eten....

Infoblog de meest complete bron van informatie! Help Infoblog te vervolledigen en promoot je eigen site. Heeft u nog interessante informatie? Word dan infoblog partner en ontdek de voordelen!.