Waarom kiezen voor bioproducten?
- Biolandbouw respecteert de aarde en houdt rekening met de vruchtbaarheid van de bodem. Er wordt gekozen voor seizoensteelten, organische meststoffen, lange teeltrotaties,... Chemische bestrijdingsmiddelen worden niet gebruikt en doordat de grond maar oppervlakkig bewerkt wordt, treedt geen bodemdegradatie op.
- Bioproducten hebben dankzij de strikt voorgeschreven teelteisen een hoge voedingskwaliteit: geen hormonen, preventieve antibiotica of pesticiden. GGO’s zijn niet toegestaan en de dieren worden niet geforceerd alsof het producerende machines zijn. En ze krijgen biovoer te eten. Doordat bioproducten een hoger drogestofgehalte hebben en dus minder water bevatten, hebben ze dikwijls een betere smaak en kunnen ze langer bewaard worden.
- Biologische landbouw is een sector waarin kleinschalige bedrijven rendabel zijn op macro en micro niveau. Dit op voorwaarde dat de extra inspanningen en kwaliteit vergoed worden via een hogere productprijs.
- Doordat de biolandbouw in de eerste plaats voor plaatselijke markten produceert, worden meer kansen gecreëerd voor eerlijke Noord-Zuidrelaties.
- Biologische landbouw is arbeidsintensief. Voor een zelfde bewerkingsoppervlakte is er bij biolandbouw gemiddeld 25 procent meer arbeid nodig dan bij de gangbare landbouw. Er is dus meer werkgelegenheid.
- Biolandbouw biedt de beste perspectieven voor duurzame voedselvoorziening.
- Er worden ook nieuwe kansen gecreëerd voor boer en boerin. Zij vinden meer arbeidsvreugde in hun job doordat ze door hun omgeving meer gewaardeerd worden. Dit omdat ze problemen met teelt en dieren voorkomen in plaats van ze te bestrijden.
- Biologische bedrijven zijn een aantrekkingspool voor bewuste consumenten en zorgen voor vernieuwing op het platteland. Sommige biobedrijven kunnen voedselproductie combineren met een vorm van opvang of begeleiding.
- In de biologische landbouw gelden strengere normen voor wat betreft dierenwelzijn. Door de strikte regels in verband met buitenloop, stalruimte en het niet toestaan van systematische verminking wordt op een verantwoorde manier met dieren omgegaan.
- Op biologische landbouw wordt een minimale milieubelasting gehoffen.
(overgenomen met schriftelijke toestemming van:www.provamel.com)
