Energierepen, een gezonde keuze?
Introductie
Buiten de drie hoofdmaaltijden eten wij veel tussendoortjes in Nederland. Deze kunnen variëren van een chocoladereep tot een appel. Tussendoortjes zijn zeer populair, wat te zien is aan het enorme assortiment dat in de schappen van de supermarkten ligt te prijken aan mueslirepen en andere soorten koeken. Wanneer het verschil tussen de hoofdmaaltijden en tussendoortjes verdwijnt, is er sprake van "grazen". Hierbij worden kleine snacks op elk uur van de dag, op straat of voor de televisie genuttigd. Hierdoor verlies je het zicht op wat je op een dag eet. Dit kan leiden tot een onevenwichtig samengestelde dagvoeding. Met drie goede maaltijden krijg je eigenlijk alles reeds binnen wat je lichaam nodig heeft. Echter is er wel ruimte voor tussendoortjes. Het is van belang dat tussendoortjes met mate gegeten worden, anders kan je in gewicht toenemen. Welk tussendoortje je kiest is hierbij van belang aangezien de voedingswaarde sterk uiteenloopt. Dit dossier zal verder in gaan op de voedingswaarde van diverse tussendoortjes en hoe een goede voeding eruit ziet.
Energiebalans
Tussendoortjes worden, als de naam reeds impliceert, tussen de hoofdmaaltijden door gegeten en leveren dus extra calorieën. Als je niet zwaarder wilt worden of juist wilt afvallen zijn dit juist de calorieën die weggelaten kunnen worden. Waar het uiteindelijk om gaat is de energiebalans. Hoeveel calorieën krijgen wij per dag binnen met het eten en hoeveel gebruiken wij voor onze dagelijkse bezigheden? Iemand met een stabiel lichaamsgewicht verbruikt de calorieën afkomstig van de gegeten voeding. Dan is er sprake van een energiebalans. Dit wil niet zeggen dat je iedere dag precies moet eten wat je die dag verbruikt. De energie-inname kan verschillen van dag tot dag; de ene dag eet je nu eenmaal meer dan de andere. Eén dag meer eten dan je verbruikt, heeft niet direct tot gevolg dat je zwaarder wordt, net zo min als één dag vasten gelijk tot gewichtsverlies leidt. Het gaat om de balans tussen de calorie-inname en het energieverbruik op de lange termijn, die moet in evenwicht zijn. Als je te zwaar bent en je wilt gewicht verliezen, is een negatieve energiebalans nodig. Dat wil zeggen dat je calorie-inname lager moet zijn dan je energieverbruik. Er ontstaat dan een tekort aan calorieën en je lichaam zal de benodigde energie uit je opgeslagen vetvoorraad halen. Omdat je minder eet, moet je ervoor zorgen lees meer over Energierepen, een gezonde keuze?
